
Sonninuittaja
Lapin Voiman pienpanimo valmistaa myös omia oluita.
Oluet jakautuvat brittiläistyyppisiin ale-oluisiin sekä muinaisoluihin. Brittiläistyyppisiä ale-olueita on tällä hetkellä kolme. Brittiläistyypiset oluet ovat hanaoluita, eikä niitä pulloteta.
Naisten sahti
Lapin Voiman oma muinaisolut on ns naisten sahti eli tumma perinteinen sahti. Brittiläistyypiset ale-oluet ovat hanaoluita, eikä niitä pulloteta.
Lapin Voima Oy:n Säkylän panimo on toiminnut edelläkävijänä pintahiivaoluen valmistuksessa.
Piobaire toimi Vainio-Ketolan tilan ensimmäisenä Highland -karjan siitossonnina tuottaen tilalle lukuisia reippaita vasikoita.
Tämä ale-olut nimettiin Piobairin mukaan. joka on tumman kuparinpunainen, jämerä ja luotettava aivan kuten Piobaire-sonnikin.
Lapin Voima Oy:n Säkylän panimon ensimmäinen olut kuohuaa lasiin runsaasti humaloituna.
Ennen juomista olutta kypsytetään pulloissa tai tynnyreissä, jolloin se saavuttaa todellisen sonnimaisen luonteensa.
Ale on elävä olut, joka kannattaa nauttia rauhassa pitkästä lasista lempeästi viilennettynä, muistaen, että pullonpohjalle jäävä kevyt hiivasakka kuluu asiaan.
Vainio-Ketolan tilan nuorempi siitossonni Lasgaire Duph 2 of Jiggel on antanut tälle oluelle nimensä
Lasgaire tarkoittaa mestaria ja Duph mustaa väriä. Oluesta voidaankin käyttää tuttavallisemmin nimeä mustamestari.
Lasgaire Douph Stout on samettisen pehmeää, tumma olutta, juuri omiaan nautivaksi koleana syysiltana räiskyvän takkatulen ääressä.